摘要: 本文在阐述食品生产经营企业市场监管重要性的基础上，分析当前实践中所面临的现状及问题，最后制定改进策略及方法，包括：完善法律法规，强化责任追究；加强基层监管力量，优化资源配置；培育企业诚信文化，加强自律管理；发挥社会监督作用，鼓励公众参与；多种处罚并举，加大处罚力度。